食品工学科中洋菓子専攻の年次技能評価月が予定通りやってきました。最近，評価が正式に開始されます - 19 レベルの中国および西洋菓子クラスのカジノシークレット評価がフォンダン ケーキを丸ごと作ります。

評価現場の雰囲気は緊張しており、熱狂的です，カジノシークレット評価たちは落ち着いています、巧みな動き，フォンダンフラワーを作る手順を注意深く実行してください、組み合わせ成形などを行う，あらゆる所作に洋菓子の職人技の美しさを表現、スキルの真髄。評価後，審査員は慎重にコメントしました，完全に肯定する，そして、既存の欠点と今後の取り組みの方向性を指摘します。

スキル評価は、中国菓子や西洋菓子を専攻する学生の教育プロセスの重要な部分です，それは教師の指導力の試練でもあります、生徒が効果的に学習するための効果的な手段，カジノシークレット評価スキル レベルを向上させる重要な方法，中華菓子と洋菓子の予備技術スキル トレーニングの質を新たなレベルに高めるのに役立ちます。（文、写真/食品工学科)