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요리 (중국 및 서부 패스트리) 안전 놀이터 모음 인재 교육 프로그램 (기술자)

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Anhui Grain Economic Technician College
요리 (중국 및 서부 패스트리) 안전 놀이터 모음 재능 훈련 계획

1.
안전 놀이터 모음 이름 : 요리.
안전 놀이터 모음 코드 : 요리 (중국 및 서부 패스트리) : 0503.
2.
중학교를 졸업하거나 동일한 학업 능력을 가지고 있습니다.
3.
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IV.

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5.
(i) 훈련 목표
이 전공은 도덕성을 키우고 회사의 이상과 신념을 배양해야하며, 과학적, 문화적 수준, 우수한 인본주의 자질, 안전 놀이터 모음 윤리 및 혁신적인 의식을 통해 도덕, 지능, 체력, 미학 및 노동의 포괄적 인 발전을 보유하고 있습니다. 그리고 우수성을 위해 노력하는 장인 정신, 강력한 고용 능력 및 지속 가능한 개발 능력, 중국어 및 서부 요리, 중국어 요리, 중국어 및 서양 요리 등. 중국 요리, 서부 요리 요리, 중국 및 서부 페이스트리 생산과 같은 최전선 작업에 참여할 수있는 모든 수준 및 유형의 케이터링 서비스 산업 (JOBS) 그룹의 다른 케이터링 기업.
(ii) 문화 사양
이 전공 졸업생은 다음과 같은 안전 놀이터 모음적인 자질, 안전 놀이터 모음 지식 및 기술을 가져야합니다 :
1.
이 전공에서는이 산업과 관련된 법률과 규정에 익숙합니다. 능력; 건강한 신체와 심리적 특성이 있습니다. 주방 작업의 일반적인 과정에 익숙하며 기본적으로 주방 관련 시설 및 장비를 유지 관리하고 유지 관리합니다. 새로운 기술을 적용 하고이 안전 놀이터 모음가 (안전 놀이터 모음 방향) 안전 놀이터 모음 자격 증명서를 얻으십시오.
2.
(1) 중국 안전 놀이터 모음 안전 놀이터 모음 방향
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(2) 서양식 음식 안전 놀이터 모음 방향
서양 케이터링 문화 및 서양 식품 서비스에 대해 배우십시오.
식품 원자재에 대한 관련 지식과 식품 원자재 위생 및 안전 놀이터 모음에 대한 지식.
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직장에서 외국어로 메시지를 전달안전 놀이터 모음 기록하는 기본 능력이 있습니다.
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패스트리 및 케이터링 서비스와 관련된 기본 지식 시스템 인 안전 놀이터 모음 및 서부 패스트리의 개발 이해.
일반적으로 사용되는 생과자 원자재의 가공 및 사용에 대한 기본 지식과 원료의 안전 놀이터 모음 지식 및 안전 놀이터 모음 지식.
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파스타 분류, 파스타 보조 재료 및 첨가제의 성능 특성 및 응용과 같은 일반적인 충전 및 파스타에 대한 기본 지식.
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VI
이 전공의 과정은 공개 기본 과정과 안전 놀이터 모음가 (기술) 과정으로 나뉩니다.
공개 기본 과정에는 이데올로기 및 정치 과정, 문화 과정, 스포츠 및 건강, 공공 예술, 역사 및 자연 과학 및 인문학의 기타 기본 코스가 포함됩니다.
안전 놀이터 모음 기술 과정에는 안전 놀이터 모음 핵심 과정, 안전 놀이터 모음가 (기술) 코스 및 안전 놀이터 모음 선택 과정에는 내부 및 외부 교육, 기타 형태를 포함한 안전 놀이터 모음 기술 과정의 중요한 부분이 포함됩니다.
(i) 공개 기본 코스
정당과 국가의 관련 문서, 이데올로기 및 정치 이론, 우수한 중국 문화, 스포츠, 군사 훈련, 안전 놀이터 모음 개발 및 고용 지침 및 정신 건강 교육은 공개 기본 강제에 포함됩니다. 과정;; 및 과정; 및 노동 교육, 혁신 및 기업가 정신 교육, 예술, 응용 작문, 수학, 화학, 외국어, 정보 기술 등은 강제 또는 선택 과정에 포함됩니다.
학교는 실제 조건에 따라 학교의 특성을 가진 학교 기반 과정을 제공합니다.

일련 번호코스
이름		코스 목표주요 내용 및 안전 놀이터 모음 요구 사항
1안전 놀이터 모음어 특성을 가진 사회주의"2 차 직업 학교에서 중국어 특성을 가진 사회주의에 대한 강의 계획서"에 따라 개장하며 안전 놀이터 모음 실습 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. Xi Jinping이 새로운 시대의 중국 특성으로 사회주의에 대한 생각에 의존하고, 중국 특성으로 사회주의의 창조와 발전을 설명하고, 새로운 시대에 들어오는 중국 특성으로 사회주의의 역사적 위치를 명확하게하고, 전체 레이아웃의 기본 내용을 명확하게합니다. 중국적 특성을 가진 사회주의의 "5 인원"레이아웃은 학생들이 마르크스주의에 대한 믿음, 중국 특성에 대한 사회주의에 대한 믿음, 중국 국가의 위대한 회춘에 대한 중국의 꿈에 대한 자신감에 대한 자신감을 확립하도록 안내합니다. 중국어 특성으로 사회주의의 길, 이론, 시스템 및 문화, 애국심을 만들고 그들의 나라를 강화시킬 것입니다. 중국 국가의 회춘.주요 컨텐츠 :
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2정신 건강 및 경력"2 차 직업 학교에서의 정신 건강 및 경력의 강의 계획서"에 따라 개장하며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 통합되어 있습니다. 2 차 직업 학생들의 심리적 질과 경력 개발을 위해 사회적 개발에 의해 제시된 새로운 요구 사항과 심리적 조화와 안전 놀이터 모음적인 재능의 재배 목표를 바탕으로 정신 건강 지식을 설명하고, 학생들이 정신 건강 인식을 설정하도록 안내 할 것입니다. 마스터 심리적 조정 및 경력 계획 방법, 학생들이 인생, 연구, 성장 및 고용에서 발생하는 문제를 올바르게 처리하고 자립, 자립, 헌신 및 즐거움의 심리적 특성을 키우고 자존감의 좋은 정신을 갖습니다. , 자신감, 합리성, 평화 및 긍정적 인 성과, 사회 발전의 요구와 학생의 심리적 특성에 따라 경력을 쌓는 것은 경력 개발의 기초를 제시합니다.주요 컨텐츠 :
1의 탐색, 삶의 꿈;
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3철학과 삶"2 차 직업 학교에서의 철학과 삶의 개요"에 따라 개설되며 안전 놀이터 모음적인 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 마르크스주의 철학은 과학적 세계의 전망과 방법론이며, 변증 법적 물질주의와 역사적 물질주의의 기본 견해와 삶의 올바른 가치 판단과 사회적 성장에 대한 행동의 중요성을 설명한다 핵심 사회주의 가치를 홍보하고 실천하고 올바른 세계 전망, 삶에 대한 전망 및 학생들의 성장을위한 가치 토대를 마련하십시오.주요 컨텐츠 :
1 객관적인 현실에 근거하여 삶의 이상을 확립하십시오.
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안전 놀이터 모음 요구 사항 :
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4안전 놀이터 모음 윤리 및 법칙"2 차 직업 학교의 안전 놀이터 모음 윤리 및 법률에 관한 강의 계획서"에 따라 개설되며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 변증 법적 물질주의와 역사적 물질주의의 관점을 사용하여 세상을 이해하고, 실천이 먼저, 현실에서 시작하며 사실에서 진실을 찾는다는 견해를 고수하고, 특정 문제와 같은 특정 분석 방법을 사용하여 사회적 문제를 정확하게 이해하고 분석하고 분석하고 분석하는 법을 배웁니다. 개인 성장에서의 삶의 문제를 다루고, 인생의 올바른 가치 판단과 행동 선택을하고, 의식적으로 핵심 사회주의 가치를 홍보하고 실천하며, 올바른 세계 전망, 삶과 가치에 대한 전망을 형성하기위한 토대를 마련하십시오.주요 컨텐츠 :
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5안전 놀이터 모음어"제 2 문학 중국의 중국 교육 개요"에 따라 개장했으며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 2 차 직업 학교의 중국어 과정은 조국의 언어와 특성을 사랑하는 것에 대한 학생들의 생각과 감정을 육성하기위한 9 년간의 강제 교육을 기반으로해야합니다. 그래서 학생들은 언어를 올바르게 이해하고 사용하는 능력을 향상시킬 수 있습니다 조국의 인물, 과학적, 문화적 문해력을 향상시켜 고용과 기업가 정신에 적응해야합니다. 입장, 문학 작품을 이해할 수있는 능력과 간단한 고전적인 중국어를 읽고 학생들에게 기본적인 중국어 학습 방법을 습득하고, 자기 연구의 좋은 습관을 개발하고, 중국어를 적용하고, 언어의 축적과 인식에 중요성을 부여하십시오. 우수한 문화의 영향을 받아들이고, 이데올로기 적, 도덕적 재배와 미적 관심을 향상시키고, 좋은 성격과 건전한 성격을 형성하며, 경력의 발전을 촉진합니다.주요 컨텐츠 :
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쓰기 : 일반적인 스타일 쓰기 및 일반적으로 사용되는 스타일 쓰기.
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학생 생활, 사회 생활 및 직업 생활을 운송 업체로 사용하여 학생들의 포괄적 인 안전 놀이터 모음 적용 능력을 향상시킵니다.
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1. 안전 놀이터 모음어 교육의 법칙을 따르고 직업 교육의 특성을 강조하십시오.
2. 우리는 학생 개발 원칙을 준수하고, 효과적인 교수 모델을 탐색하고, 교수법, 방법 및 수단을 개선하고, 학생들의 중국어 응용 능력을 육성하고, 학생들의 안전 놀이터 모음 자질을 향상시켜야합니다.
6수학"2 차 직업 학교의 수학 교육 개요"에 따라 개설되며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 9 년간의 강제 교육을 기반으로 학생들은 경력 위치와 삶에 필요한 기본 수학 지식을 더 배우고 습득 할 수 있습니다.
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주요 컨텐츠 :
세트의 예비, 불평등, 함수, 지수 함수, 로그 함수, 삼각형 함수, 시퀀스, 평면 벡터, 직선 및 원의 방정식, 입체 기하학, 확률 및 통계.
안전 놀이터 모음 요구 사항 :
1. 수학 학습, 지속성 및 학습 자신감 향상에서 학생들은 사고 참여 및 행동 참여를 포함하여 가르침에 참여하도록 권장합니다.
2.
3 우리는 다양한 수학적 지식 내용을 기반으로 다양한 교육 미디어를 최대한 활용하여 다양한 교육 방법을 탐구안전 놀이터 모음 실험해야합니다.
7영어"2 차 직업 학교의 영어 교육 강의 계획서"에 따라 문을 열고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 2 차 직업 학교의 영어 과정은 9 년간의 강제 교육을 기반으로해야합니다. 학생들은 기본 영어 지식을 배우고, 듣고, 말하기, 읽기 및 쓰기와 같은 언어 기술을 육성하고, 처음에는 직장에서 영어를 적용 할 수있는 능력을 형성해야합니다. 학생들의 영어 학습에 대한 관심을 자극하고 배양하고, 학생들은 학습 전략을 마스터하고, 독립적 인 학습 능력을 향상시킵니다. 서구는 올바른 감정, 태도 및 가치를 키 웁니다.
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인사말;
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1.
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2.
당신이 듣는 일상적인 의사 소통의 일반적인 개념을 이해할 수 있습니다 이벤트와 경험.
8스포츠 및 건강"2 차 직업 학교의 스포츠 및 건강 교육 개요"에 따라 문을 열었으며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 지구력, 힘 및 속도에 따라 주로 체력 수준을 향상시키기 위해 노력하십시오.
기본적으로 2 개 이상의 스포츠 기술을 마스터하고 운동 능력을 지속적으로 향상시킵니다. 자신의 스포츠 취미와 안전 놀이터 모음 지식을 형성하십시오.
신체 건강을 개선안전 놀이터 모음 보호한다는 인식을 갖고 대상의 방식으로 자신의 건강 상태에 적합한 과학적 체력 방법을 선택할 수 있습니다.
집단 스포츠 활동에 참여안전 놀이터 모음, 동료들과 조화롭게 사는 법을 배우고, 좋은 대인 관계와 협력 정신을 키 웁니다.
신체 운동을 통해 강한 의지를 키우고, 좌절과 낙관적 정신적 특성에 저항하는 능력을 향상 시키며, 성격 차이로 인한 심리적 갈등을 완화시킵니다.
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건강 안전 놀이터 모음 특별 강의, 트랙 및 필드 이벤트 (달리기, 점프, 촬영), 체조 이벤트 (지원, 등산, 교수형, 점프), 볼 이벤트 (발, 농구, 소대).
안전 놀이터 모음 요구 사항 :
1. 스포츠 외상 및 질병 (직업 질병 예방 및 통제) 등 일부 내용은 강의에 대한 체육 안전 놀이터 모음에 통합 될 수 있습니다.
2 교수 과정에서 스포츠 안전 놀이터 모음의 체계성, 무결성 및 규범을 너무 많이 강조해서는 안됩니다.
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9정보 안전 놀이터 모음"2 차 직업 학교의 정보 기술의 강의 계획서"에 따라 문을 열고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 학생들은 컴퓨터 응용 프로그램에 대한 기본 지식을 더욱 이해하고 마스터 할 수있게하며 학생들의 기본 컴퓨터 운영, 사무실 응용 프로그램, 네트워크 응용 프로그램, 멀티미디어 기술 응용 프로그램 등을 개선하여 학생들이 컴퓨터를 사용하여 일반적인 문제를 해결할 수 있습니다. 학습, 일과 삶.
학생들이 안전 놀이터 모음적인 요구에 따라 컴퓨터를 사용하고 컴퓨터 기술을 사용하여 정보를 얻고, 처리하고, 분석하고, 게시하고, 독립적 인 사고와 사전 탐사의 학습 방법을 점차적으로 개발하고, 엄격한 과학적 태도와 팀워크를 배양 할 수 있도록합니다. 의식.
학생들은 지적 재산권 인식을 확립하고, 사회적 공공 윤리 및 관련 법률 및 규정을 이해하고 준수 할 수있게하며, 법에 따라 의식적으로 나쁜 정보를 저항하며 정보 안전 놀이터 모음 활동을 수행 할 수 있습니다.		주요 컨텐츠 :
Windows 운영 체제의 기본 작업, 다양한 응용 프로그램 및 시스템 설정, Word Word Processing 소프트웨어를 사용하여 다양한 문서 파일을 편집, 유형 및 인쇄안전 놀이터 모음 Excel 스프레드 시트 소프트웨어를 사용하여 다양한 스프레드 시트의 생성 및 데이터 처리 소프트웨어를 사용합니다. 다양한 프레젠테이션의 제작 및 재생을 수행합니다.
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1 텍스트 입력 교육을 통해 텍스트 입력 속도를 점차 개선하고 직무 안전 놀이터 모음 요구 사항을 충족합니다.
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10역사"2 차 직업 학교에서의 역사 학습 학교"에 따라 문을 열었으며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 역사 과정 교육을 통해 학생들은 중국과 외국 역사에 대한 기본 지식을 마스터하고, 처음에는 학습 역사의 기본 기술을 습득하고, 인류 역사의 지속과 발전에 대한인지 적 관심을 개발하고, 중국 문명의 역사적 가치와 실질적인 중요성을 이해합니다. 애국적인 감정을 개발하고, 세상을 관찰하기위한 당신의 지평을 넓히고, 세계 역사적 발전의 전반적인 추세를 이해하고, 처음에는 올바른 세계 전망, 삶과 가치에 대한 전망을 형성하며, 포괄적 인 자질을 가진 자격을 갖춘 시민이되기위한 토대를 마련하십시오.
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역사 과정의 가르침은 역사 과정의 기본 개념과 디자인 아이디어를 반영안전 놀이터 모음 3 차원 목표의 통합에주의를 기울이고 수업 목표로 구체적으로 만듭니다. 가르치면 다양한 교수법과 방법을 유연하게 채택안전 놀이터 모음 다양한 역사적 정보 자원을 최대한 활용하며 역사 교육의 특성을 강조해야합니다.
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11물리학"2 차 직업 학교의 물리 강의 계획서"에 따라 개장하며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 학생들 에게이 과정의 기본 지식을 더 배우고 마스터하고, 재료 구조, 상호 작용 및 운동의 기본 개념과 법칙을 이해하고, 물리의 기본 견해와 아이디어를 이해하도록 안내하십시오.주요 컨텐츠 :
운동 및 힘, 기계적 에너지, 열 현상 및 응용, DC 회로, 전기 및 자기장의 전자기 유도, 광학 현상 및 응용.
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1. 1. 안전 놀이터 모음은 강의, 시연, 실험, 토론, 방문, 제작 등의 형태로 수행 될 수 있습니다.
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12art"두 번째 직업 학교 예술 교육 개요"에 따라 문을 열었으며 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되어 있습니다. 학생들이 표현 형태, 미적 특성 및 연결 및 다양한 예술 유형의 차이를 이해하고 예술 감사에 대한 학생들의 관심을 키우도록하십시오.
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주요 컨텐츠 :
음악과 예술.
안전 놀이터 모음 요구 사항 :
1. 음악 교육은 중국과 해외에서 다양한 장르, 특성, 스타일 및 표현 안전 놀이터 모음의 음악 작품을 사용하여 감정 경험에서 음악의 기본 지식, 안전 놀이터 모음 및 원리를 더 배울 수 있어야합니다. 음악 감사와 음악적 문해력을 향상시키는 안전 놀이터 모음의 기초.
2는 다양한 예술 유형 (그림, 서예, 조각, 건축, 사진 등)의 표현 형태와 발전과 진화 과정을 사용하여 기본 지식, 안전 놀이터 모음 및 원칙을 이해할 수 있습니다. 예술과 기본적인 미학적 특성에 익숙해지고, 작품의 생각, 감정 및 인본주의 적 의미를 이해하고, 사회적 아름다움, 자연의 아름다움 및 예술적 아름다움을 느끼고, 미학적 능력을 향상시킵니다.
3. 학생들은 두 번째 미술 교실 및 클럽 연습 활동에 참여안전 놀이터 모음 학습 관찰, 비교 분석, 느낌 및 경험, 창의적인 표현을 통해 다양한 예술 유형에 익숙해지고 이해안전 놀이터 모음 이해하는 법을 배우십시오. 공식적인 아름다움과 의미의 아름다움의 통일성과 미학 능력을 향상시킵니다.


(ii) 안전 놀이터 모음가 (기술) 코스
일반적으로 기본 안전 놀이터 모음가 과정, 핵심 안전 놀이터 모음가 과정 및 안전 놀이터 모음 확장 과정이 포함되어 있으며 관련 실용 교육 링크를 다룹니다. 학교는 독립적으로 코스 이름을 결정하지만 다음 주요 교육 내용을 포함해야합니다.
(1) 안전 놀이터 모음 기본 코스
식품 직업 인식, 안전 놀이터 모음 원자재 지식, 음식 영양 및 위생, 케이터링 비용 회계, 영어 안전 놀이터 모음 및 영어 제빵을 포함한 6 개의 코스 포함.
(2) 안전 놀이터 모음 핵심 코스
차가운 중국 안전 놀이터 모음 제조 및 음식 조각, 뜨거운 중국 안전 놀이터 모음 제작, 곡물 및 중국 안전 놀이터 모음 안전 놀이터 모음, 서양 생과자 만들기, 중국 생과자 만들기 및 생과자 훈련을 포함한 6 개의 코스 포함.
(3) 안전 놀이터 모음 확장 과정
접시 장식, 접시 타르트 및 와인 지식, 유명한 안전 놀이터 모음에 대한 감사, 국수 조각 및 설탕 예술, 음식 문화, 주방 관리, 메뉴 및 연회 디자인을 포함한 7 개의 코스 포함.
2.
(1) 안전 놀이터 모음 핵심 코스
표 5 안전 놀이터 모음 핵심 과정 과정 및 요구 사항

일련 번호코스 이름코스 목표주요 안전 놀이터 모음 내용 및 요구 사항
1안전 놀이터 모음 원료 지식 안전 놀이터 모음"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.안전 놀이터 모음 원료에 대한 기본 지식을 가르치는 데 중점 재료, 가축 및 우유 원료 및 품질과 저장을 식별 할 수 있습니다. 가금류 및 계란 원료의 품질과 저장, 수생 제품 원료의 품질 및 저장을 식별하고 안전 놀이터 모음에 곤충 원자재의 적용을 이해하며, 가능합니다. 원료, 사수이 원료 및 저장을 식별하고 선택하십시오.
2안전 놀이터 모음 영양 및 위생"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.식품 영양에 대한 기본 지식, 식품 위생에 대한 기본 지식, 신체 대사와 영양의 관계, 음식 위생 법의 기본 요구 사항과 음식 위생 법의 기본 요건을 가르치는 데 중점을 두어 다양한 영양 성분을 마스터 할 수 있습니다. 음식과 그들의 인체의 그것은 또한 다양한 식품 위생의 요구 사항을 숙달하여 학생들이 미래에 음식을 제공 할 수있는 특정 이론적 토대를 마련했습니다.
3안전 놀이터 모음 성분의 예비 가공"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.과일 및 채소 원료의 기본 가공 및 절단, 수생 제품 원료의 예비 가공 및 절단, 가금류 원료의 예비 가공 및 절단, 도대장 원료의 예비 가공 및 절단에 중점을 둡니다. 일반적으로 사용되는 건식 원료의 성장과 절단 및 일치에 대한 지식을 증가시킵니다. 학생들은 요리 원자재의 예비 가공 및 절단에 대한 기본 기술과 관련 이론적 지식을 마스터 할 수있게하며, 안전 놀이터 모음적인 윤리를 육성하고, 문명화 된 생산 습관을 개발하며, 국가 안전 놀이터 모음 자격 중간 쿠커의 나이프 기술 수준을 달성하여 좋은 토대를 마련합니다. 안전 놀이터 모음 능력 향상.
4커리어 비용 회계"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.순이익 마진의 계산 방법, 총 이익 마진 전환 및 포괄적 인 총 이익 마진의 계산 방법에 중점을 두어 요리의 판매 가격을 계산하고 소비 된 원자재 비용을 계산하며 연회 요리 비용을 계산합니다. 학생들은 케이터링 비용 회계의 중요성과 역할을 이해하고, 비용 회계 방법을 마스터하고, 순재 비율 및 총 이익률과 같은 몇 가지 기본 개념 및 회계 방법을 마스터하고, 식기 주문 제품의 판매 가격을 독립적으로 계산할 수 있습니다. 안전 놀이터 모음적인 방향의 포괄적 인 안전 놀이터 모음 능력을 개선하기위한 토대.


(2) 안전 놀이터 모음 방향 코스
중국 요리의 안전 놀이터 모음가 방향

표 6 중국 요리의 안전 놀이터 모음 방향코스 설정 및 요구 사항

일련 번호코스 이름코스 목표주요 안전 놀이터 모음 내용 및 요구 사항
1중국 차가운 안전 놀이터 모음의 제작 및 음식 조각"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.차가운 요리의 형성 및 발달, 차가운 철자 및 음식 조각, 차가운 요리의 지식 및 기술, 음식 조각의 지식 및 기술, 생산 방법 및 평범한 차가운 요리의 맛 특성, 일반적으로 차가운 철자 및 구색 차가운 철자법과 꽃, 곤충, 생선, 조류 및 짐승, 조경 조각 기술 및 조각 작품의 저장 방법의 생산 방법. 학생들은 차가운 요리, 차가운 철자 및 음식 조각에 대한 기본 기술과 관련 이론적 지식을 습득하고, 좋은 안전 놀이터 모음 습관을 키우고, 정직, 신뢰성, 노력의 자질을 갖고, 안전 놀이터 모음 자격 평가 표준 (중국어 쿠커) 해당 요구 사항에 따라 차가운 요리, 차가운 철자 및 음식 조각에 능숙 할 수 있습니다.
2뜨거운 중국 안전 놀이터 모음 만들기"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.중국 요리, 요리 요구 사항, 중국 주방의 시설 및 열에 대한 간단한 설명, 원료의 예비 열 처리 기술, 수프 제조를위한 핵심 점, 양념 지식, 일반적으로 사용되는 소스 준비 방법, 붙여 넣기, 붙여 넣기, 붙여 넣기 크기, 두꺼운 기술, 반찬 및 요리 기술, 뜨거운 요리 요리 기술, 요리 제조 방법, 현지 전통적인 유명한 요리 및 Henan 유명한 요리, 연회 지식. 학생들은 중국 요리 산업, 마스터 원자재 절단 기술, 기본 요리 표준, 기본 원리 및 양념 원칙 및 방법, 기본 원리 및 방법 및 다양한 요리 기술을 마스터하는 데 필요한 뜨거운 중국 요리의 요리 기술을 가질 수 있도록합니다. Henan 대표는 요리 방법을 지명하고 안전 놀이터 모음 기술 운영 수준은 안전 놀이터 모음 중국 요리 기술을위한 National Intermediate (레벨 4) 표준을 충족합니다.
3중국 안전 놀이터 모음에 대한 포괄적 인 훈련"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.주로 원료 절단, 냉기 요리 조립, 음식 조각 및 뜨거운 요리 요리와 같은 학생들의 포괄적 인 안전 놀이터 모음 능력을 키워서 학생들은 기본적인 작업 절차와 중국 주방의 해당 운영 기술을 마스터하고 중국 주방에서 다양한 직책의 작업. 안전 놀이터 모음 능력 개발.

② 서부 요리 안전 놀이터 모음가 방향

표 7 서부 요리 안전 놀이터 모음가 방향에 대한 코스 설정 및 요구 사항

일련 번호코스 이름주요 안전 놀이터 모음 내용 및 요구 사항
1서부 안전 놀이터 모음에서 차가운 안전 놀이터 모음 만들기"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.다양한 차가운 요리와 요리를 만들기 위해 관련 장비 및 도구를 사용하는 영양 및 위생 요구 사항 및 생산 방법에 중점을 둡니다. 학생들이 서부 요리의 차가운 요리에 대한 일반, 특성, 생산 요구 사항 및 기타 관련 지식을 이해하고 서양 요리에서 차가운 요리를 만들 수있는 기본적인 능력을 가지고 위생 및 영양에주의를 기울이고 학생들의 의사 소통 능력을 키울 수 있습니다. 그리고 일하는 과정에서 협력하고, 학생들이 일자리를 시작하는 데 필요한 안전 놀이터 모음 능력을 재배하기 위해 재단을 마련하십시오.
2뜨거운 서양 안전 놀이터 모음 만들기"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.서양식 음식에 대한 개요, 서양식 음식에 대한 기본 지식, 서양식 음식 원자재, 서양식 음식 원자재 가공 기술, 서양식 요리에 필요한 합리적인 반찬, 서양식 음식에 일반적으로 사용되는 요리 방법, 다양한 요리 방법, 다양한 샐러드 및 전채, 기본 수프 및 소시지 생산. 학생들은 뜨거운 서양 요리에 대한 일반, 특성, 생산 요구 사항 및 기타 관련 지식을 이해하고, 뜨거운 서양 요리를 만들 수있는 기본적인 능력을 가지고 있으며, 위생 및 영양에주의를 기울이고, 학생들이 업무 과정, 그리고 재단을 재배 할 목적으로 학생들이 일하는 데 필요한 안전 놀이터 모음 능력을 위해 배치됩니다.
3서양 안전 놀이터 모음에 대한 포괄적 인 교육"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.주로 프랑스어, 이탈리아, 영국, 미국, 러시아어, 독일 요리에서 차갑고 뜨겁고 수프 요리를 만들 수있는 학생들의 능력과 전체 연회를 설계하고 생산할 수있는 능력을 배양합니다. 학생들은 다양한 요리의 생산 방법 및 관련 지식 및 기술을 마스터 할 수 있도록하고 일반 정보, 특성, 생산 요구 사항 및 다양한 요리에 대한 기타 관련 지식을 이해하고 위생 및 영양에주의를 기울이고 학생들을 선할 수 있도록 양성 할 수 있습니다. 업무 과정에서 의사 소통 및 협력에서는 고용에 필요한 학생들의 안전 놀이터 모음 능력을 재배하는 기초가됩니다.



중국과 서부 페이스트리 스팟의 안전 놀이터 모음 방향

표 8중국 및 서부 생화 안전 놀이터 모음가 방향코스 설정 및 요구 사항

일련 번호코스 이름코스 목표참조 시간
1안전 놀이터 모음 생과자 만들기"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.주로 수 혼합 반죽 디저트, 느슨한 반죽 디저트, 생과자 반죽 디저트, 쌀가루 반죽 디저트 및 기타 유형의 반죽 디저트의 생산을 가르칩니다. 학습과 실용적인 운영을 통해 학생들은 중국 생과자 스터핑을 만드는 안전 놀이터 모음을 마스터하고 5 가지 주요 범주의 반죽으로 다양한 스낵 제품을 만들 수 있으며 중국 생과자를 만드는 과정을 마스터 할 수 있습니다.
2서부 생과자 만들기"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.주로 케이크 디저트, 혼합 생과자 디저트, 명확한 생과자 디저트, 빵 디저트, QI 드럼 디저트, 비스킷 디저트 및 얼어 붙은 과자 디저트의 생산을 가르칩니다. 학습 및 실용적인 운영을 통해 학생들은 생과자 배관 및 장식 안전 놀이터 모음을 마스터하고 7 가지 범주의 반죽을 사용하여 다양한 스낵 제품을 만들고 서부 생식 생산 공정을 마스터 할 수 있습니다.
3안전 놀이터 모음 파스타 종합 훈련"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.중국 패스트리의 기본 기술을 강화하여, 학생들이 Yellow River Basin, Yangtze River Basin, Longjiang 및 Songhua River Basin에서 대표적인 맛의 패스트리 생산을 마스터 할 수 있도록 Henan의 지역 풍미 페이스트리의 품종. 학생들은 중국 생과자 제조의 절차와 운영 기술을 완전히 마스터하고, 중국 생과자 만들기의 다양한 직책의 작업 요구 사항을 충족시키고, 자격을 갖춘 중국 페이스트리 제품을 만들 수 있으며, 색상, 향기, 맛 및 모양을 포괄적으로 고려할 수 있습니다. 제품 만들기, 석고, 영양 및 위생의 포괄적 인 능력, 해당 수준의 중국 생과자 요리사에 도달하여 고용 및 기업가 정신을 위해 보유 해야하는 안전 놀이터 모음 능력의 토대를 마련했습니다.
4서부 생과자 종합 훈련"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.서양 생과자 제작 학생들의 기본 기술 훈련 강화하여 학생들이 서부 페이스트리 프로세스 흐름을 마스터하고, 일반적으로 사용되는 생과자 성분의 특성을 이해하고, 일반적으로 사용되는 충전 및 심장 제작 기술, 케이크, 빵을 마스터 할 수 있습니다. , 혼합 생과자, 바삭 바삭한, 퍼프, 비스킷, 냉동 제품, 서부 생과자 플래터 및 장식 등을위한 반죽을 만드는 방법, 기술을 향상시키면서 학생들의 관련 안전 놀이터 모음 능력을 배양하여 학생들이 좋은 경력 습관을 개발할 수 있도록. 포괄적 인 안전 놀이터 모음 수준의 중급 서부 생과자 요리사를 보유하십시오.


(3) 안전 놀이터 모음 선택 과정

表9요리 안전 놀이터 모음가옵션 코스코스 설정 및 요구 사항

일련 번호코스 이름코스 목표주요 안전 놀이터 모음 내용 및 요구 사항
1접시 주문 장식"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.학생들이 안전 놀이터 모음를 작곡하는 기본 방법을 마스터하고, 일반적으로 사용되는 타르트를 장식하는 기본 방법과 원리를 마스터하고, 안전 놀이터 모음의 특성에 따라 안전 놀이터 모음를 아름답게하고 장식하며, 일반적으로 사용되는 타르트 장신구를 만들 수 있습니다.
2접시 주문 와인 지식"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.학생들이 Dish Order Wine의 기본 지식을 이해하고, 기본적인 바텐더 기술을 마스터하며, 학생들의 안전 놀이터 모음 지식을 확장하며 학생들의보다 포괄적 인 서비스 기능을 향상시킵니다.
3유명한 안전 놀이터 모음와 반점의 감사"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.학생들이 역사적 암시, 유명한 안전 놀이터 모음의 특성, 안전 놀이터 모음의 재료 및 안전 놀이터 모음 방법을 이해하도록하십시오. 안전 놀이터 모음에 대한 학생들의 이해를 심화시키고, 학생의 지평을 넓히고, 학생들의 혁신 능력을 향상시킵니다.
4Damens and Sugar Art"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.반죽 성형 및 설탕 예술 연구를 통해 우리 나라의 전통 문화와 현대 공예품은 요리 교육에 통합되어 있습니다. 학생들은 반죽 성형 및 설탕 예술의 기본 기술과 기본 모양을 마스터해야하며 반죽 성형 및 설탕 예술 기술을 안전 놀이터 모음 학습과 유기적으로 결합하고 요리를 아름답게하며 학생들의 안전 놀이터 모음 기술을 포괄적으로 확장 할 수 있어야합니다.
5음식 문화"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.중국 음식 문화의 심오 함 이해, 안전 놀이터 모음 지식을 풍부하게하며, 학생들의 이데올로기, 도덕적 개념, 예술적 미학 등을 향상시킵니다. 학생들이 자신의 전공을 사랑하고 전공을 잘 배우고 안전 놀이터 모음가 능력의 포괄적 인 개선을 촉진한다는 학생들의 믿음을 확립하십시오.
6Chef Administration"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.기본적으로 주방 구조, 주방 관리 등의 기본 지식 및 기본 관리 방법을 이해하여 학생들의 미래 경력 개발을위한 특정 기반을 마련합니다.
7메뉴 및 연회 디자인"요리 안전 놀이터 모음 교수 표준"에 따라 개장하고 안전 놀이터 모음 실무 및 산업 개발과 밀접하게 결합되었습니다. "중국 및 서부 페이스트리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준", "중국 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"및 "서양 요리를위한 국가 안전 놀이터 모음 기술 표준"중급 (레벨 4)의 관련 지식 및 기술 요구 사항을 충족하십시오.메뉴 및 연회 디자인의 특성 및 기능 이해, 메뉴 및 연회 디자인의 원칙 및 요구 사항 이해, 메뉴 및 연회 디자인의 기본 절차 및 방법을 마스터하며 간단한 메뉴를 설계 할 수 있습니다.


(iii) 실제 안전 놀이터 모음 링크
학생들은 캠퍼스 내 및 교외 훈련 기반에서 총 6 개월 동안 포괄적 인 교육을 완료합니다. 안전 놀이터 모음 기술 연습 및 직업 교육을 통해 안전 놀이터 모음 기술을 향상시키고 안전 놀이터 모음 능력을 향상 시키며 직무 환경에 적응하며 학생들의 포괄적 인 개발을 촉진 할 것입니다.
On-Job Internship은 요리 안전 놀이터 모음 기술 과정을 가르치는 데 중요한 부분입니다. 그것은 안전 놀이터 모음적인 윤리를 가진 학생들을 배양하고, 학생들의 실용성을 강화하며, 포괄적 인 안전 놀이터 모음 능력을 향상시키는 데 중요한 연관성입니다.
.
. 인턴쉽 상황을 정기적으로 확인안전 놀이터 모음 인턴쉽 중에 발생하는 문제를 처리안전 놀이터 모음 학생들의 인턴쉽 작업이 정상적이고 질서 정연한지 확인하십시오.
학생들이 실무 인턴쉽을하기 전에 학교, 인턴쉽 부서, 학생 자신 또는 학부모는 모든 당사자의 책임, 권리 및 의무를 명확히하기 위해 서면 계약에 서명해야합니다.
모든 학교에는 안전 놀이터 모음 교사가 장착되어있어 과정 전반에 걸쳐 참여하고 학생들에게 특별한 지침을 제공하며 인턴쉽 중 관리 및 관련 서비스뿐만 아니라 기업과의 커뮤니케이션 및 조정에 적합합니다.
실용 교육 및 인턴쉽은 실용적인 교육뿐만 아니라 안전 놀이터 모음 과정의 중요한 부분입니다. "직업 학교에서 학생 인턴쉽 관리에 관한 규정"과 "기술 학교 요리 전공을위한 실무 인턴쉽 표준"이 엄격하게 구현되어야합니다.
(iv) 관련 요구 사항
학교는 안전 교육, 사회적 책임, 녹색 환경 보호, 관리 등의 인간적 문해력 및 과학적 문해력 측면에서 선택 과정, 확장 과정 또는 특별 강의 (활동)를 제공해야하며 관련 내용을 안전 놀이터 모음 과정 교육에 통합해야합니다. 이데올로기 및 정치 교육 및 혁신 및 기업가 교육을 안전 놀이터 모음 과정 교육 및 관련 실질적인 교육 링크에 독립적으로 제공합니다.
7.
(i) 안전 놀이터 모음 활동 (주별 배포)

학년도두 번째안전 놀이터 모음
Time		엔터테인먼트 안전 놀이터 모음
군사 훈련		소셜
연습		모바일스킬
식별		TOP
인턴쉽		점수
평가		Total
一1162
1

120
218

1

120
二318

1

120
418

1

120
三518

1

120
6




20
20
Total
882
5
205120

지침 :
1은 학년당 52 주, 40 주간의 안전 놀이터 모음, 검토 시험 및 이동성 포함). 기타;;
2.
3.
4 학점을 16 ~ 18 시간으로 전환합니다. 최소 크레딧은 170 학점을 얻으려면 필요 하며이 프로그램의 총 신용 점수는 192 학점입니다.
5는 시험 과정입니다.
(ii) 안전 놀이터 모음 과정 계획
요리 안전 놀이터 모음 교육 과정 계획
부서 : 식품 공학과 전공 : 안전 놀이터 모음 학생 출처 : 주니어 고등학교 학술 시스템 : 3 년

코스 카테고리코스 이름크레딧총 학교 시간각 학기마다 일주일 및 시간 할당시험
카테고리		procation
첫 학년도2 학년세 번째 학년도
123456
20W20W20W20W20W20W
공개 기본 코스의무 코스안전 놀이터 모음어 특성을 가진 사회주의2282




시험
정신 건강 및 경력232
2



시험
철학과 삶236

2


시험
안전 놀이터 모음 윤리 및 법칙236


2

시험
스포츠 및 건강1016822222
시험
정보 안전 놀이터 모음6884（2）2（4）



시험
안전 놀이터 모음어121924422

시험
수학68842



시험
영어696222


시험
응용 프로그램232



2
시험
역사46022



시험
예술 (음악/미술)236


2

시험
subtotal568922016884

옵션 코스Mandarin228



2
시험
서예 (안전 놀이터 모음 전통 문화)236


2

시험
연설 및 웅변236

2


시험










Total62992201610106

안전 놀이터 모음 기술 코스안전 놀이터 모음 핵심 코스안전 놀이터 모음 원료 지식 안전 놀이터 모음47222



시험
안전 놀이터 모음 영양 및 위생472

22

시험
안전 놀이터 모음 성분의 예비 가공1221666



시험
커리어 비용 회계236



2
시험
subtotal2239688222

중국 안전 놀이터 모음 안전 놀이터 모음 방향중국 차가운 안전 놀이터 모음의 제작 및 음식 조각203604466

시험
뜨거운 중국 안전 놀이터 모음 만들기16288

88

시험
중국 안전 놀이터 모음에 대한 포괄적 인 훈련14252



14
시험
안전 놀이터 모음 선택 과정1018022222
시험
subtotal60108066161616

서양식 음식 안전 놀이터 모음 방향서부 안전 놀이터 모음에서 차가운 안전 놀이터 모음 만들기81442222

시험
뜨거운 서양 안전 놀이터 모음 만들기162882212


시험
서양 안전 놀이터 모음에 대한 포괄적 인 교육26468


1214
시험
안전 놀이터 모음 선택 과정1018022222
시험
subtotal60108066161616

중간 및 서쪽 지점 방향안전 놀이터 모음 생과자 만들기203604466

시험
서부 생과자 만들기162882266

시험
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8
시험
서부 생과자 종합 훈련8144



8
시험
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44

시험
작은 계획60108066161616

TOP
인턴쉽
38600




30

기타
안전 놀이터 모음
활동		등록 안전 놀이터 모음 및 군사 훈련2

2





사회 실무8

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시험



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모바일



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학기당 코스 수









주간 시간

2828282828


Total Plan1923400560560560560560600

참고 : 정치 연구 및 수업 회의는 금요일 오후에 1 주일에 조직 될 것입니다.

8.
주로 교수진, 안전 놀이터 모음 시설, 안전 놀이터 모음 자원, 안전 놀이터 모음 방법, 학습 평가, 품질 관리 및 기타 측면이 포함됩니다.
(i) 교수진
1.
현재 9 명의 정규 교사, 3 명의 교육 강사 및 5 명의 동시 교사가 있습니다. 그중에는 중간 안전 놀이터 모음가 타이틀을 가진 5 명과 선임 안전 놀이터 모음 타이틀을 가진 7 명이 있습니다.
2.
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3.
원칙적으로, 당신은 원칙적으로, 당신은 차장 또는 안전 놀이터 모음가 타이틀을 갖추어야하며, 국내 및 외국 식품 산업의 안전 놀이터 모음성 개발을 더 잘 파악하고, 식품 산업 기업에 널리 접촉하고, 식품 산업 기업의 실제 요구를 이해할 수 있어야합니다. 안전 놀이터 모음적인 재능을 위해, 강력한 교육 설계 및 안전 놀이터 모음 연구 능력을 보유하고 있으며,이 지역이나 분야에서 특정한 안전 놀이터 모음적인 영향을 미칩니다.
4.
주로 식품 산업 기업에서 고용되어, 좋은 이데올로기 적, 정치적 자질, 안전 놀이터 모음 윤리 및 장인 정신, 견고한 안전 놀이터 모음 지식 및 풍부한 실용적인 실무 경험, 중간 또는 관련 안전 놀이터 모음 타이틀을 보유하고 있으며 안전 놀이터 모음 코스 교육 및 인턴쉽을 수행 할 수 있습니다. 실제 교육 지침 및 학생 경력 개발 계획 지침과 같은.

(ii) 시설
주로 안전 놀이터 모음 교실, 훈련실 및 정상적인 코스 교육 및 인턴쉽 교육의 요구를 충족시킬 수있는 훈련 기지가 포함됩니다.
1.
검은 색 (화이트) 보드, 컴퓨터 (주류 구성), 프로젝션 장비, 오디오 장비, 인터넷 액세스 또는 WiFi 환경 및 네트워크 보안 보호 조치가 장착되어 있습니다. 비상 조명 장치를 설치안전 놀이터 모음 양호한 상태를 유지안전 놀이터 모음 응급 대피 요구 사항을 충족시키고 명백한 징후가 있으며 탈출 구절을 방해하지 않도록하십시오.
2 캠퍼스 훈련 실에 대한 기본 요구 사항.
(1) 나이프 트레이닝 룸
스테인리스 스틸 워크 벤치, 스테인리스 스틸 냉장고, 배기 장비, 에어컨 및 신선한 공기 장비, 전자 교육 장비, 모루 교각, 스토브, 안전 놀이터 모음기구, 식탁 용기, 전자 저울, 크러셔 및 접시 캐비닛 등이 장착되어 있습니다.
(2) Scoop Training Room
스테인레스 스틸 쌍안경 시뮬레이션 스토브, 스테인리스 스틸 도구 상자, 배기 장비, 에어컨 및 신선한 공기 장비, 스토브, 식탁 용기, 전자 스케일 및 스테인레스 스틸 싱크대 및 안전 놀이터 모음 교육에 필요한 기타 기기가 장착되어 있습니다.
(3) 음식 조각 훈련실
안전 놀이터 모음 교육, 스테인리스 스틸 작동 테이블, 채소 교대, 전자 교육 장비 (부스), 스테인리스 스틸 스틸 스토리지 캐비닛, 식탁 및 에어컨 기기 및 장비에 필요한 소독 장비가 장착되었습니다.
(4) 중국 안전 놀이터 모음 훈련 실
이중 눈 스테인레스 스틸 스토브, 스테인레스 스틸 워크 벤치, 스테인리스 스틸 싱크, 가스 3 도어 증기 캐비닛, 스테인리스 스틸 섬 모양 오일 메쉬 후드 및 조명을 보내는 신선한 공기, 스테인리스 가스 수집 후드, 조미료 탱크, 안전 놀이터 모음기구, 식기, 용기,기구, 접시 및 기타 기기 및 장비.
(5) 안전 놀이터 모음 생과자 훈련실
스테인리스 스틸 레인지 후드, 스테인리스 스틸 작동 테이블, 목재 패널, 야채 교각, 스테인리스 스틸 풀, 더블 도어 냉장고, 스테인리스 스틸 저장 캐비닛, 더블 오븐, 증기선, Noodle Kilns, Noodle Kilns, Noodle Press, Multi-가 장착되어 있습니다. 기능 분쇄기, 다기능 믹서, 소형 전자 스케일, 자외선 소독 램프, 안전 놀이터 모음 프라이드 스토브, 전기 베이킹 팬, 단일 실린더 전기 프라이브 스토브, 미트 그라인더, 대형 전자 저울, 선반, 에어컨 및 기타 기기 및 장비.
(6) 서부 페이스트리 훈련실
스테인리스 스틸 작동 테이블, 빠른 프리 르, 데스크탑 에그 비터, 전자 테이블 스케일, 더블 레이어 오븐, 이중 도어 냉장고, 스테인리스 스틸 선반, 전자 레인지, 깊은 프라이팬, 귀리 상자, 파hrer 기계, 얼음 제조업체, Four-Eye Stove, Crusher, Ultraviolet Disinfection Lamp, 유도 쿠커, 주스, 다기능 믹서, 환기 장비, 케이크 랙 트럭, 에어컨, 국수 프레스, 스테인리스 스틸 저장 캐비닛 및 기타 악기.
(7) 서부 안전 놀이터 모음 안전 놀이터 모음 훈련 실
4 눈의 스토브, 깊은 프라이브 스토브, 철 분쇄기, 스테인리스 스틸 작동 테이블, 평평한 프라이팬, 고기 분쇄기, 오픈 스토브, 증기 수프 스토브, 주스, 오븐, 전자 레인지, 이중 문 개방 냉장고, 스테인리스가 장착되어 있습니다. 스틸 트롤리, 데스크탑 믹서, 전자 테이블 스케일, 스테인리스 스틸 저장 캐비닛, 조미료 트럭, 스테인리스 스틸 선반 및 기타 기기 및 장비.
3 캠퍼스 안전 놀이터 모음 기반에 대한 기본 요구 사항.
안정적인 교외 안전 놀이터 모음 기반이 있습니다. 안전 놀이터 모음 시설이 완료되고 안전 놀이터 모음 직책 및 안전 놀이터 모음 강사가 결정되며 안전 놀이터 모음 관리 및 구현 규칙 및 규정이 완료됩니다.
4 학생 인턴쉽 기반에 대한 기본 요구 사항
안정적인 캠퍼스 인턴쉽 기지가 있습니다. 중국 (서부) 생과자, 중국 요리 및 기타 관련 인턴쉽 직책을 제공 할 수 있으며, 현재 주류 기술을 다룰 수 있으며, 특정 규모의 학생 인턴쉽을 수용 할 수 있습니다 인턴의 일상 업무, 연구 및 생활의 규칙 및 규정은 안전 놀이터 모음하고 보험이 보장됩니다.
5를 지원하기위한 기본 요구 사항
디지털 교육 리소스 라이브러리, 문학 자료, FAQ 등을 활용하기위한 정보 조건이 있습니다. 교사가 정보 기반 교육 자원 및 교육 플랫폼을 개발안전 놀이터 모음 활용하여 교수법을 혁신안전 놀이터 모음 교육 효과를 향상 시키도록 안내안전 놀이터 모음 장려합니다.
(iii) 안전 놀이터 모음 자원
1. 교과서 선택에 대한 기본 요구 사항
국가 규정에 따라 고품질 교과서를 선택하고 자격이없는 교과서는 교실에 입국 할 수 없습니다. 학교는 안전 놀이터 모음 교사, 업계 안전 놀이터 모음가 및 교육 및 연구 담당자와 관련된 교과서 선택 기관을 설립하고 교과서 선택 시스템을 개선하며 표준화 된 절차를 통해 최고의 교과서를 선택해야합니다.
2. 서적 및 문서 장비에 대한 기본 요구 사항
책 및 문학 장비는 인재 교육, 안전 놀이터 모음 건축, 교육 및 과학 연구의 요구를 충족시키고 교사와 학생들이 문의하고 빌릴 수 있도록 촉진 할 수 있습니다.
3. 디지털 안전 놀이터 모음 리소스 할당에 대한 기본 요구 사항
오디오 및 비디오 자료, 교육 코스웨어, 디지털 교육 케이스 라이브러리, 가상 시뮬레이션 소프트웨어, 디지털 교과서 등과 같은 안전 놀이터 모음 교육 리소스 라이브러리 구성 및 장비를 구성하고 장비 가르침.
(iv) 안전 놀이터 모음 방법
공개 기본 과정의 교육은 교육 및 교육부의 기본 요구 사항을 준수해야하며 학생들의 기본 과학적 및 문화 활동을 배양하고 학생들의 안전 놀이터 모음 학습 및 생명을 제공하는 기능에 따라 배치되어야합니다. 개발, 교육 방법의 개혁, 조직 형태의 교수 및 교육 방법에 중점을 둔 개발, 교육 모델의 혁신은 학습에 대한 학생들의 열정을 동원하고 학생들의 포괄적 인 품질을 향상시키고 안전 놀이터 모음적인 능력을 형성하며 지속 가능한 개발을위한 토대를 마련합니다.
안전 놀이터 모음가 (기술) 방향 코스 교육, 해당 안전 놀이터 모음 위치 그룹의 능력 요구 사항에 따라 이론적 실습의 통합을 강조하고, "행동을 취함으로써 학습, 가르치는 학습"의 직업 교육 특성을 강조합니다. 교육, 사례 교육 및 과제 교육, 역할 연기, 상황 교수 및 교실 교육을 혁신하기위한 기타 방법.
(V) 학습 평가
교육 평가는 평가 과목, 평가 방법 및 평가 프로세스의 다각화를 반영하고 학부모 및 산업 기업의 참여 흡수에주의를 기울여야합니다. 캠퍼스 내 및 교외 평가를 결합하여 직업 안전 놀이터 모음 평가와 학업 평가, 교사 평가, 학생 상호 평가 및 자기 평가를 결합합니다.
(VI) 품질 관리
(i) 학교 및 부서는 안전 놀이터 모음 건설 및 교육 품질 진단 및 개선을위한 메커니즘을 수립하고, 안전 놀이터 모음 교육 품질 모니터링 및 관리 시스템을 개선하고, 교실 교육, 교육 평가, 인턴쉽 교육, 졸업 설계, 안전 놀이터 모음 연구, 인재 교육 계획을 개선합니다. 업데이트 및 자원 구성을위한 품질 표준이 구축되며, 교육 구현, 프로세스 모니터링, 품질 평가 및 지속적인 개선을 통해 인재 교육 사양이 달성됩니다.
(ii) 학교와 부서는 교육 관리 메커니즘을 개선안전 놀이터 모음, 매일 교육 조직 운영 및 관리를 강화하며, 정기적으로 진단 및 커리큘럼 건설 수준 및 교육 품질 개선을 수행하며, 수업 검사와 같은 시스템을 확립안전 놀이터 모음 개선안전 놀이터 모음 개선합니다. 교육 평가 및 학습 평가는 기업과 관련된 실질적인 교육 링크 감독 시스템을 구축안전 놀이터 모음, 교육 훈련을 엄격하게 시행안전 놀이터 모음, 교육 조직 기능을 강화하며, 공개 수업 및 시연 수업과 같은 교육 및 연구 활동을 정기적으로 수행합니다.
(iii) 학교는 대학원 추적 및 피드백 메커니즘과 사회적 평가 메커니즘을 설립안전 놀이터 모음 학생 소스, 학업 수준의 학생 및 대학원 고용 상태를 분석안전 놀이터 모음 정기적으로 재능 훈련의 질과 훈련 성취도를 평가합니다. 목표.
(iv) 학교와 부서는 정기 교사 훈련 메커니즘을 설정안전 놀이터 모음, 교사 훈련 파일을 설정안전 놀이터 모음, 정기적으로 교사 직업 교육 및 교수 능력 교육을 수행하며, 교사의 직업 교육 및 교수 능력을 지속적으로 향상시켜야합니다.
(v) 각 부서는 평가 및 분석 결과를 최대한 활용하여 안전 놀이터 모음 교육을 효과적으로 개선하고 교사가 각자의 현장 장점을 완전히 플레이하고 모듈 식 코스 일정을 채택하며 여러 교사가 공동으로 안전 놀이터 모음 핵심 교육을 완료하도록 장려합니다. 코스, 그리고 인재 교육의 질을 지속적으로 향상시킵니다.
(VI) 학교 및 부서는 "산업 교육 통합, 학교 기업 협력"을 강화하고, 인재 교육 모델을 혁신하며, 학생들이 실제 경력에서 안전 놀이터 모음 기술과 종합성을 향상시킬 수 있도록 현대적인 견습생 또는 새로운 견습 모델을 적극적으로 구현합니다. 환경. 품질.
9.
학생들은 다음 요구 사항을 충족안전 놀이터 모음 졸업 할 수 있습니다 :
1. 2 ~ 6 년 학습;
2. 이데올로기 적, 도덕적 성격의 평가를 통과했다;
3. 교육 계획에 지정된 모든 과정을 완료안전 놀이터 모음 점수를 전달하거나 170 학점을 완료하십시오.
4. 현장 인턴쉽 또는 대체 엔지니어링 인턴쉽의 평가를 통과했습니다.
10, 부록


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